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वेडिंग केक ने सदियों से एक महत्वपूर्ण प्रतीक के रूप में कार्य किया है, हालांकि वर्तमान परंपरा समय बीतने के साथ बदल गई है। अपनी पहली सालगिरह पर जोड़े द्वारा खपत की जाने वाली केक की ऊपरी मंजिल को रखना एक प्रथा है, जिसे कई जोड़े पालन करते हैं, भले ही वे परंपरा की उत्पत्ति को नहीं जानते हों।
परंपरा का इतिहास
जब उन्नीसवीं सदी में बहुमंजिला केक आम हो गए तो वेडिंग केक की ऊपरी परत को सहेजना एक आदर्श बन गया। उस समय शादी का पहला उद्देश्य खरीद करना था। शादी के एक साल बाद एक जोड़े के लिए अपने पहले जन्म का बपतिस्मा देना आम बात थी। केक की शीर्ष परत को आमतौर पर बपतिस्मा में परोसा जाता था, जिससे खाना पकाने, सजाने और क्रिस्टिंग केक की योजना बनाने के कार्य को बचाया जाता था। हालांकि शादी के कारण आमतौर पर आजकल प्यार से बाहर हैं, कई जोड़े अपने पहले बच्चे के होने से पहले एक साल तक अच्छी तरह से इंतजार करने का फैसला करते हैं, जिससे यह प्रथा पुरानी हो जाती है।
आधुनिक प्रतीकवाद
पहली वर्षगांठ तक केक को सहेजना समय के साथ एक परंपरा बन गई है। पहले जन्मदिन पर अपने साथी के साथ एक स्लाइस साझा करना उन्हें बड़े दिन को याद करने और नववरवधू की भावना को राहत देने में मदद कर सकता है। अपने जन्मदिन पर अपने केक खाने से प्यार और खुशी का प्रतीक है और फिर से संघ मनाता है।
संरक्षण युक्तियाँ
केक को ठीक से रखना परंपरा को सार्थक बना सकता है; हालाँकि, अगर इसे संरक्षित नहीं किया जाता है, तो यह प्रतीकवाद को बर्बाद कर सकता है। केक से फूल या चीनी के गहने निकालें। कवर को सख्त करने के लिए कुछ घंटों के लिए शादी के ठीक बाद एक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, इससे ठंड के लिए केक तैयार करना आसान हो जाता है। प्लास्टिक की फिल्म की कई परतों में केक को लपेटें और एक वैक्यूम कंटेनर में रखें। लेबल या टाई के साथ पैकेज को चिह्नित करें ताकि वे जान सकें कि यह क्या है। इसे खाने से एक दिन पहले केक को फ्रिज में रख कर पिघलाएं। पैकेजिंग निकालें और कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर केक छोड़ दें। चॉकलेट, गाजर और बादाम सफेद केक की तुलना में लंबे समय तक फल या व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग के साथ रहते हैं।
वैकल्पिक विकल्प
यदि आप परंपरा का हिस्सा बनना चाहते हैं, तो वैकल्पिक विकल्पों पर विचार करें, लेकिन एक साल पुराने केक को खाने के बारे में न सोचें, या यदि आपका केक अवधि तक नहीं बचा। उस व्यक्ति के लिए अपनी शादी के केक की एक छोटी प्रतिकृति के लिए पूछें जिसने इसे तैयार किया है। एक अन्य सुझाव मूल शादी के केक को शादी में इस्तेमाल किए जाने वाले मूल कवर के साथ सजाने के लिए है यदि आप किसी कारण से, मूल के बराबर केक नहीं मांग सकते हैं।
